4. malešický blešák + MIKRO STREET FOOD FEST

(03.06.18 - 03.06.18): Tradiční bleší trh s řeckou kuchyní

Čtvrtý ročník již tradičního blešího trhu v Malešicích se koná v Malešickém mikropivovaru a v přilehlém parčíku v ulicích Káranská x Pobořská.

V rámci MIKRO STREET FOOD FESTIVALU budou připraveny ŘECKÉ SPECIALITY a řecká piva a vína.

Pořádá: Iniciativa Naše Malešice a Malešický mikropivovar

 

ŘECKÁ KUCHYNĚ

14:00 - 19:00 na zahrádce Malešického mikropivovaru

 

Tradiční dipy s olivovým chlebem:

Melisana (Μελισάνα)- dip z pečeného lilku

Tyrokafteri- dip ze sýru fetase sušenými papričkami peperoncino

Tzatziki (τζατζίκι) - okurky v hustém řeckém jogurtus česnekem a citronovou šťávou

 

Fasolada

Tradiční řecká fazolová polévka

 

Saganaki Garídes (Σαγανάκι Γαρίτιδα)

Krevety v tomatech zapečené sýrem feta

 

Choriatiki (Χωριακτική)

Řecký salát z čerstvé zeleniny s olivami a sýrem feta dochucený sušeným oregánem a extra virgin olivovým olejem

 

Pikantiki (Πικαντίκη)

Zelný salát se sušenými papričkami peperoncino 

 

Souvlaki (Σουβλάκι)

Tradiční řecký špíz z marinovaných kuřecích stehen na grilu

 

Kebab Arní (Kebab άνοιξη)

Kebab z mletého a velmi kořeněného jehněčího masa

 

Keftedes

Mleté masové biftečky

 

Kalamari Gemisto (Καλαμάρι Γκεμίστο)

Grilované olihně – kalamáry plněné sýrem feta, baby špenátem a cherry rajčetem

 

Krytharaki (Κρυθαράκη)

Těstovinová rýže s restovanou šalotkou a tomaty

 

Porto Kalopita (Πόρτο Καλόπιτα)

Tradiční dezert z tenkého těsta s pomeranči