Jídelní lístek

Naší restauraci byl udělen certifikát CZECH SPECIALS, který potvrzuje, že vaříme typicky česká a regionální jídla v odpovídající kvalitě. Vaříme pro vás z čistých a přírodních surovin bez přídavků glutamátů a jiných, pro tělo nevhodných dochucovadel.

SEZÓNNÍ NABÍDKA

Zvěřinová paštika, kandovaný pomeranč, brusinkový gel, ošatka pečiva 115 Kč
(1,7,9,12) 90 g
Restovaná drůbeží játra ve vinné omáčce, karamelizované hrušky, bagetový toast 109 Kč
(1,7,9,12) 110 g
Pečené batáty se zeleninou, hoblinky parmazánu 119 Kč
(7) 190 g
Sous-vide srnčí kolínko v silném vinném demiglace, glazované kaštany, na sádle restované bramborové noky 299 Kč
(1,3,7,9,12) 250 g

POCHUTINY K PIVU / PŘEDKRMY

Nakládaný Camembert s pastou z chilli papriček a cibulí, ošatka pečiva 105 Kč
(1,7) 125 g
V Malešicích dobře naložení utopenci, ošatka pečiva 89 Kč
(1,10) 150 g
Pomazánka z pečeného vepřového masa na cibuli a česneku s pivním želé a okurkami cornichon, ošatka pečiva 95 Kč
(1,10,12) 100 g
Tenké plátky poctivé masové tlačenky, cibulový salát, ošatka pečiva 95 Kč
(1,9) 100 g
Sladkokyselá rybka marinovaná s kořenovou zeleninou, koprová smetana, opečený celozrnný bagetový toust 129 Kč
(1,4,7,9) 120 g

POLÉVKY

Polévka dle denní nabídky 54 Kč
Obsažené alergeny na vyžádání u obsluhy. 300 ml
Gulášová polévka s kousky hovězího krku a pečenými bramborami 59 Kč
(1,7,9) 300 ml

PIVNÍ SPECIALITY

Pomalu pečená hovězí žebra v jemně pikantní marinádě, salát Coleslaw, ošatka pečiva 295 Kč
(1,3,7,9,10,12) 350 g
Pivovarské vepřové koleno s marinovanou zeleninou, hořčicí a křenem, ošatka pečiva 299 Kč
(1,9,10,12) 1200 g
Vepřová líčka dušená v černém pivě, marinovaná cibulka, křenová smetana, ošatka čerstvého chleba 219 Kč
(1,7,9,12) 200 g

HLAVNÍ JÍDLA

Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, divoké brusinky vařené v portském víně 189 Kč
(1,3,7,9,10,12) 150 g
Staročeská kachna, červené zelí s jablky, bramborové šišky 265 Kč
(1,3,7,12) 400 g
Bramborové placky s čerstvou bylinkou podávané s koprovým dipem, malý trhaný listový salátek 145 Kč
(1,3,7,10) 200 g

STEAKY / GRIL

Filírovaný hovězí steak s pepřovou omáčkou, máslová růžičková kapusta, špecle 309 Kč
(1,7,9,12) 250 g
Steak z vepřové panenky na těstovinovém rizotu s liškami a tymiánem 249 Kč
(1,3,7,9,12) 180 g
Steak z vepřové krkovice v barevném pepři, marinovaná cibulka, mačkané brambory s baby špenátem 199 Kč
(7) 250 g
Kuřecí prsní steak s omáčkou z oliv a sušených rajčat, parmazánová bramborová kaše 205 Kč
(7,9,12) 220 g
Grilovaný filet z lososa, restované hráškové lusky se zázvorem na másle, bramborová kaše 295 Kč
(4,7,11) 200 g

BURGERY

Classic beef burger 259 Kč
hovězí mleté maso, hořčičná majonéza, karamelizovaná cibulka, cheddar, rozpečená slanina, salát, okurka, rajče, pečené brambory grenaille (1,3,7,10,11) 200 g
Veggie burger z červené řepy 219 Kč
červená řepa, kozí sýr, marinovaná cibulka, petrželková majonéza, ledový salát, pečené brambory grenaille (1,3,5,7,11) 200 g

TATARÁKY

Tartar z olomouckých tvarůžků míchaný s chilli papričkou a petrželkou, podmáslí a okurka, topinky na sucho 229 Kč
(1,7) 150 g
Míchaný hovězí klasik tatarák s topinkami na sádle (4ks) 169 Kč
(1,3,10) 100 g
Míchaný hovězí klasik tatarák s topinkami na sádle (8ks) 305 Kč
(1,3,10) 200 g
Míchaný hovězí klasik tatarák s topinkami na sádle (12ks) 425 Kč
(1,3,10) 300 g

SALÁTY

Caesar salát s kuřecím masem (100g) a slaninovými chipsy 199 Kč
(1,3,4,7,10) 300 g
Caesar salát Originál 159 Kč
(1,3,4,7,10) 200 g
Salát Coleslaw 69 Kč
(3,7,9,10) 200 g
Šopský salát 69 Kč
(7) 200 g
Salát s grilovaným kozím sýrem a pikantní omáčkou z rakytníku, opečený celozrnný bagetový toust 229 Kč
(1,7,8) 300 g

PRO DĚTI

Masové kuličky v rajské omáčce, kolínka 119 Kč
(1,3,7,9,12) 100 g
Přírodní kuřecí plátek s bramborovou kaší, mladé hráškové lusky na másle 119 Kč
(7) 100 g

ZOBÁNÍ / KŘUPÁNÍ

Solené pražené mandle 59 Kč
(8) 50 g
Uzené mandle 59 Kč
(8) 50 g
Solené kešu ořechy 49 Kč
(8) 50 g
Solené arašídy 39 Kč
(5) 50 g
Preclík 17 Kč
(1) 1 ks

DEZERTY

dle denní nabídky