Jídelní lístek

Vaříme pro vás z čistých a přírodních surovin bez přídavků glutamátů a jiných, pro tělo nevhodných dochucovadel. Obsažené alergeny na vyžádání u obsluhy. Ve všední dny jsou do 14 hodin servírována pouze jídla z POLEDNÍ NABÍDKY.

PRVNÍ REPUBLIKA

100 let republiky - 100 let restaurace

Pomazánka z modréhu sýru dle Oldřicha Nového 89 Kč
(1 - pšenice,7,8) 90 g
Candát s citrónovou majónézou a na másle restovanými bramborami (oblíbené jídlo T. G. Masaryka) 289 Kč
(3,4,7,10) 180 g
Malinový dezert T.G. Masaryka 99 Kč
(3,7) 100 g

POCHUTINY K PIVU / PŘEDKRMY

Nakládaný Camembert s pastou z chilli papriček a cibulí, čerstvé pečivo 99 Kč
(1 - pšenice,7) 125 g
V Malešicích dobře naložení utopenci, čerstvé pečivo 79 Kč
(1 - pšenice,10) 150 g
Pomazánka z pečeného vepřového masa na cibuli a česneku s pivním želé a okurkami cornichon 89 Kč
(1 - pšenice,10) 100 g
Tenké plátky poctivé masové tlačenky, cibulový salát, čerstvé pečivo 79 Kč
(1 - pšenice) 100 g

POLÉVKY

Polévka dle denní nabídky 49 Kč
Obsažené alergeny na vyžádání u obsluhy. 300 ml
Pivní gulášová polévka z hovězího krku 59 Kč
(1 - pšenice, 9) 300 ml

PIVNÍ SPECIALITY

Pomalu pečená hovězí žebra v jemně pikantní marinádě, salát Coleslaw, čerstvé pečivo 259 Kč
(1 - pšenice,7,10,12) 350 g
Restované nudličky z vepřové panenky s česnekem, zázvorem a zelenými fazolkami v pivní demi-glace s bílým sezamem, pečivo (1 - pšenice,9,10,12) 199 Kč
(1 - pšenice,9,10,12) 180 g
Pivovarské vepřové koleno s marinovanou zeleninou, hořčicí a křenem, pečivo 279 Kč
(1 - pšenice,9,10,12) 1200 g

HLAVNÍ JÍDLA

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, divoké brusinky vařené v portském víně 179 Kč
(1 - pšenice,3,7,9,10,12) 150 g
Staročeská kachna, červené zelí na třtinové melase, bramborové šišky 239 Kč
(1 - pšenice,3,7,12) 250 g
Grilovaná zelenina podávaná s rukolovým pestem, hoblinkami parmazánu a rozpečenou bagetou 169 Kč
(1 - pšenice,7,8) 300 g
Bramborové placky s čerstvou bylinkou podávané s koprovým dipem, malý trhaný listový salátek 139 Kč
(1 - pšenice,3,7,10) 200 g

STEAKY / GRIL

Steak z vepřové krkovice v pivní marinádě, grilované žampiony, pečené brambory grenaille 179 Kč
(7,10,12) 250 g
Grilovaná vepřová panenka, na sádle pečené bramborové placky se slaninou, lesní houby v omáčce demi-glace 229 Kč
(1 - pšenice,3,7) 180 g
Grilovaný kuřecí prsní steak supreme, bylinkové bramborové pyré, glazovaná mrkev 179 Kč
(7) 220 g
Filírovaný hovězí steak, grilovaná zelenina, pečené brambory grenaille, tymiánová omáčka /steak - dle denní nabídky/ 279 Kč
(7,9,12) 250 g
Grilovaný filet z lososa na trhaném listovém salátu s chilli papričkou, pomerančovými segmenty a balzamikovým dresinkem s koriandrem 259 Kč
(1 - pšenice,4,7) 200 g

BURGERY

Classic beef burger 229 Kč
hovězí mleté maso, hořčičná majonéza, karamelizovaná cibulka, cheddar, rozpečená slanina, salát, okurka, rajče, pečené brambory grenaille (1 - pšenice,3,7,10) 200 g
Chicken burger 209 Kč
mleté kuřecí maso, sušené rajče, mozarella, bylinková majonéza, salát, pečené brambory grenaille (1 - pšenice,3,7,10,12) 200 g
Portobello burger (veggie) 199 Kč
grilovaný portobello žampion, BBQ omáčka, salát, rajče, bylinková majonéza, pečené brambory grenaille s dipem ze zakysané smetany (1 - pšenice,3,7,10) 170 g

TATARÁKY

Tartar z olomouckých tvarůžků s podmáslím míchaných s okurkou, chilli papričkou a petrželkou, opečené toasty 199 Kč
(1 - pšenice,7) 150 g
Míchaný hovězí tatarák speciál s kapary, majonézou a koriandrem, opečené toasty 299 Kč
(1 - pšenice,3,7) 200 g
Míchaný hovězí klasik tatarák s topinkami na sádle 149 Kč
(1 - pšenice,3,10) 100 g
Míchaný hovězí klasik tatarák s topinkami na sádle 279 Kč
(1 - pšenice,3,10) 200 g
Míchaný hovězí klasik tatarák s topinkami na sádle 399 Kč
(1 - pšenice,3,10) 300 g

SALÁTY

Caesar salát s kuřecím masem a slaninovými chipsy 189 Kč
(1 - pšenice,3,4,7,10) 300 g
Caesar salát Originál 139 Kč
(1 - pšenice,3,4,7,10) 200 g
Chef salát 219 Kč
Sous - vide vepřová panenka v bylinkách, mix listových salátů, medovo - hořčičný dresink, plátky ředkvičky a rajčat, paprika, krutony (1 - pšenice,7,10) 300 g
Salát Coleslaw 59 Kč
(7,9,10) 300 g

PRO DĚTI

Dětská hovězí svíčková s houskovým knedlíkem 119 Kč
(1 - pšenice,3,7,9,10,12) 100 g
Přírodní kuřecí plátek s bramborovou kaší, mladé hráškové lusky na másle 119 Kč
(7) 120 g

ZOBÁNÍ / KŘUPÁNÍ

Solené pražené mandle 59 Kč
(8) 50 g
Uzené mandle 59 Kč
(8) 50 g
Solené kešu ořechy 49 Kč
(8) 50 g
Solené arašídy 39 Kč
(5 - Podzemnice olejná) 50 g
Preclík 17 Kč
(1 - pšenice) 50 g

DEZERTY

dle denní nabídky