Jídelní lístek

Naší restauraci byl udělen certifikát CZECH SPECIALS, který potvrzuje, že vaříme typicky česká a regionální jídla v odpovídající kvalitě. Vaříme pro vás z čistých a přírodních surovin bez přídavků glutamátů a jiných, pro tělo nevhodných dochucovadel.

SEZÓNNÍ NABÍDKA

Filátko uzeného pstruha, ředkvičkový tartar, listové saláty, bagetové chipsy 129 Kč
(1,3,4,7,10) 70 g
1⁄2 baby kuřátka (sous-vide) pečeného na bylinkách, pažitkové brambory, listový salát 209 Kč
(7) 200 g

POCHUTINY K PIVU / PŘEDKRMY

Nakládaný Camembert s pastou z chilli papriček a cibulí, ošatka pečiva 105 Kč
(1,7) 125 g
V Malešicích dobře naložení utopenci, ošatka pečiva 89 Kč
(1,10) 150 g
Pomazánka z pečeného vepřového masa na cibuli a česneku s pivním želé a okurkami cornichon, ošatka pečiva 95 Kč
(1,10,12) 100 g
Tenké plátky poctivé masové tlačenky, cibulový salát, ošatka pečiva 95 Kč
(1,9) 100 g
Pomazánka z modrého sýru dle Oldřicha Nového, ošatka pečiva 105 Kč
(1,7,8) 90 g

POLÉVKY

Polévka dle denní nabídky 54 Kč
Obsažené alergeny na vyžádání u obsluhy. 300 ml
Uzená česnečka s bramborem, chlebovými krutony a olomouckými tvarůžky 59 Kč
(1,7,9) 300 ml

PIVNÍ SPECIALITY

Pomalu pečená hovězí žebra v jemně pikantní marinádě, salát Coleslaw, ošatka pečiva 295 Kč
(1,3,7,9,10,12) 350 g
Pivovarské vepřové koleno s marinovanou zeleninou, hořčicí a křenem, ošatka pečiva 299 Kč
(1,9,10,12) 1200 g

HLAVNÍ JÍDLA

Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, divoké brusinky vařené v portském víně 189 Kč
(1,3,7,9,10,12) 150 g
Staročeská kachna, červené zelí na třtinové melase, bramborové šišky 259 Kč
(1,3,7,12) 400 g
Bramborové placky s čerstvou bylinkou podávané s koprovým dipem, malý trhaný listový salátek 145 Kč
(1,3,7,10) 200 g

STEAKY / GRIL

Filírovaný hovězí steak, portská omáčka, marinovaná medová cuketa, pečené brambory grenaille (steak dle denní nabídky) 309 Kč
(7,9,12) 250 g
Grilovaná vepřová panenka, v ohni pečená bramborová kaše, pečené jablko 249 Kč
(7) 180 g
Steak z vepřové krkovice v pepřové marinádě, v pomeranči glazovaná karotka, bylinková tarhoňa 199 Kč
(1,3,7,10,12) 250 g
Kuřecí SUPREME (sous-vide), máslová omáčka s medvědím česnekem, bramborová kaše 195 Kč
(7) 220 g
Grilovaný filet z lososa s limetovým máslem, koprové brambory, malý listový salát 289 Kč
(4,7,11) 200 g

BURGERY

Classic beef burger 259 Kč
hovězí mleté maso, hořčičná majonéza, karamelizovaná cibulka, cheddar, rozpečená slanina, salát, okurka, rajče, pečené brambory grenaille (1,3,7,10) 200 g
Koza z vostra burger 249 Kč
grilovaný kozí sýr, chilli majonéza s petrželkou, karamelizovaná bílá cibulka s jemně sekanými jalapeños, ledový salát (1,3,7,10) 130 g

TATARÁKY

Tartar z olomouckých tvarůžků s podmáslím míchaných s okurkou, chilli papričkou a petrželkou, topinky na sucho 229 Kč
(1,7) 150 g
Míchaný hovězí klasik tatarák s topinkami na sádle (4ks) 169 Kč
(1,3,10) 100 g
Míchaný hovězí klasik tatarák s topinkami na sádle (8ks) 305 Kč
(1,3,10) 200 g
Míchaný hovězí klasik tatarák s topinkami na sádle (12ks) 425 Kč
(1,3,10) 300 g

SALÁTY

Caesar salát s kuřecím masem (100g) a slaninovými chipsy 199 Kč
(1,3,4,7,10) 300 g
Caesar salát Originál 159 Kč
(1,3,4,7,10) 200 g
Chef salát 279 Kč
listové saláty, medový vinegret, cherry rajčata, baby mozzarella, zauzený hovězí steak, maldonská sůl, bagetový chips (1,7,10) 350 g
Salát Coleslaw 69 Kč
(3,7,9,10) 300 g
Šopský salát 69 Kč
(7) 300 g

PRO DĚTI

Dětská hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík 119 Kč
(1,3,7,9,10) 100 g
Přírodní kuřecí plátek s bramborovou kaší, mladé hráškové lusky na másle 119 Kč
(7) 100 g

ZOBÁNÍ / KŘUPÁNÍ

Solené pražené mandle 59 Kč
(8) 50 g
Uzené mandle 59 Kč
(8) 50 g
Solené kešu ořechy 49 Kč
(8) 50 g
Solené arašídy 39 Kč
(5 ) 50 g
Preclík 17 Kč
(1) 1 ks

DEZERTY

dle denní nabídky