Jídelní lístek

Naší restauraci byl udělen certifikát CZECH SPECIALS, který potvrzuje, že vaříme typicky česká a regionální jídla v odpovídající kvalitě. Vaříme pro vás z čistých a přírodních surovin bez přídavků glutamátů a jiných, pro tělo nevhodných dochucovadel.

POLÉVKA

Zelná s klobásou a zakysanou smetanou 59 Kč
(1,7,9)
Dle denní nabídky 39 Kč

PŘEDKRMY/MALÁ JÍDLA

Buřty na černém pivu, ošatka pečiva 115 Kč
(1,7,10) 150 g
Bramborovo - dýňové placky s parmazánovým chipsem a zakysanou smetanou 99 Kč
(1,3,7) 250 g
Pivní pomazánka ze zrajícího sýra s vařenou bramborou ve slupce, ošatka pečiva 115 Kč
(1,7) 100 g
Talián s čerstvým křenem a variací hořčic, ošatka pečiva 109 Kč
(1,10) 130 g
Pomazánka z pečeného vepřového masa na cibuli a česneku s cibulkou a okurkami cornichon, ošatka pečiva 105 Kč
(1) 100 g
Tenké plátky naší domácí tlačenky s octem a cibulkou, ošatka pečiva 105 Kč
(1) 100 g
Grilovaná klobása s čerstvým křenem a variací hořčic, ošatka pečiva 115 Kč
(1,3,7) 1 ks

HLAVNÍ JÍDLA

Tafelspitz - vařená hovězí květová špička (200g) v silném vývaru s černým pivem 279 Kč
celestýnské nudle, čerstvý křen, vajíčková pomazánka, tvarohová pomazánka s pažitkou, bramborové rösti(1,3,7,9,10)
Rozpuštěné švýcarské sýry s třešňovou pálenkou, kousky pečiva, opečené brambory, nakládaná zelenina 219 Kč
(1,7) 200 g
Kapří hranolky s koprovo - citronovou omáčkou 199 Kč
(1,3,4,7,10) - doporučujeme se šťouchanými bramborami 150 g
Smetanové dančí ragú se zeleninou, bramborovo - dýňové placky 229 Kč
(1,3,7,9,10) 180 g
Pomalu pečená vepřová masitá žebra v jemně pikantní marinádě, salát Coleslaw, ošatka pečiva 279 Kč
(1,7,9) 600 g
Pivovarský hovězí guláš s houskovým knedlíkem 159 Kč
(1,3,7) 180 g
Pečené kachní stehno s červeným zelím a bramborovými knedlíky 239 Kč
(1,3,7) 300 g
Vídeňský telecí řízek smažený v trojobalu s bramborovou kaší a kyselou okurkou 279 Kč
(1,3,7,10) 200 g
Vykostěné vepřové koleno z naší udírny v sudu, čerstvý křen, variace hořčic, ošatka pečiva 219 Kč
(1,3,7) 350 g

GRILOVANÉ STEAKY

Grilovaný kuřecí steak s bylinkovou majonézou 159 Kč
(3,7) 200 g
Grilovaný steak z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou 189 Kč
(1,7,9,10) 200 g
Grilovaný hovězí Ball Tip steak s pepřovou omáčkou 249 Kč
(1,7,9,10) 200 g
Grilovaný filet lososa přelitý máslem 239 Kč
(1,3,4,7) - doporučujeme s bramborovou kaší 200 g

NAŠE DOMÁCÍ HOUSKY A BURGERY

Zvěřinový burger s grilovanými plátky portobella, smažená cibulka, kyselá okurka, bylinková majonéza 249 Kč
(1,3,7,10,11) 200 g
Hovězí jalapeño burger s cheddarem, slaninou a čerstvou zeleninou, chilli majonéza 249 Kč
(1,3,7,11) 250 g
Marinované pečené vepřové žebro s česnekovou majonézou a Coleslaw salátem v naší domácí housce 179 Kč
(1,3,7,9,10,11) 200 g
Cuban sendvič - naše houska s pečeným marinovaným vepřovým masem, cheddarem, sterilovanou okurkou, salátem a chilli majonézo 169 Kč
(1,3,7,10,11) 200 g
Naše domácí houska s trhaným uzeným masem, sterilované zelí, cheddar a česneková majonéza 149 Kč
(1,3,7,10,11) 200 g
Houska s filírovanou panenkou a kousky grilovaných žampiónů, česneková majonéza, salát 219 Kč
(1,3,7,10,11) 200 g
Grilované kuřecí prsíčko s koriandrem a sázeným vajíčkem v naší housce, salátek, čerstvá zelenina a bylinková majonéza 159 Kč
(1,3,7,10,11) 200 g
Grilovaný camembert v naší domácí housce s čerstvou zeleninou, brusinková majonéza 149 Kč
(1,3,7,10,12) 120 g
Burger z červené řepy s camembertem a čerstvou zeleninou, bylinková majonéza 179 Kč
(1,3,7,11) 200 g

TATARÁK

Míchaný hovězí klasik tatarák s topinkami na sádle (8ks) 339 Kč
(1,3,10) 200 g

SALÁTY

Filírovaný hovězí steak na mixu listových salátů s krájenou zeleninou a medovou zálivkou 269 Kč
(7,10) 200 g
Caesar salát s kuřecím masem (100g) a slaninovými chipsy 199 Kč
(1,3,4,7,10) 300 g
Caesar salát Originál 159 Kč
(1,3,4,7,10) 200 g
Míchaný zeleninový salát s vinaigrettem 119 Kč
200 g
Salát Coleslaw 75 Kč
(3,7,9) 200 g

DEZERTY

Dle denní nabídky 0 Kč

ZOBÁNÍ / KŘUPÁNÍ

Solené pražené mandle 59 Kč
(8) 50 g
Uzené mandle 59 Kč
(8) 50 g
Solené kešu ořechy 49 Kč
(8) 50 g
Solené arašídy 39 Kč
(5) 50 g
Preclík 17 Kč
(1) 1 ks

PŘÍLOHY K JÍDLU

Hranolky 49 Kč
(1,7) 200 g
Batátové hranolky 75 Kč
(1,7) 200 g
Opečené brambory 45 Kč
(1,7) 200 g
Štouchané brambory 45 Kč
(1,7) 200 g
Bramborová kaše 45 Kč
(1,7) 200 g

OMÁČKY

Domácí tatarská omáčka 25 Kč
(1,3,6,7,10,12)
Sladká chilli omáčka 25 Kč
(1,3,6,7,10,12)
BBQ omáčka 25 Kč
(1,3,6,7,10,12)
RedHot Louisiana omáčka 25 Kč
(1,3,6,7,10,12)
Bylinková majonéza 25 Kč
(1,3,6,7,10,12)
Česneková majonéza 25 Kč
(1,3,6,7,10,12)
Chilli majonéza 25 Kč
(1,3,6,7,10,12)